Ein erfrischender Salat mit einer Mischung aus winterlichen Aromen

Dieser winterliche Salat kombiniert frische Feldsalatblätter mit süßem Granatapfel, knackigen Walnüssen und würzigem Feta-Käse. Das Dressing aus Honig, Senf und Balsamicoessig verleiht dem Salat eine angenehme Süße und Säure. Ein leichtes und leckeres Gericht, perfekt für die kalten Monate.

Zutaten

• 100g Feldsalat
• 1 Granatapfel
• 50g Walnüsse
• 100g Feta-Käse
• 2 EL Honig
• 1 EL Senf
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamicoessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
2. Den Granatapfel entkernen und die Kerne beiseite legen.
3. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
4. Für das Dressing den Honig, Senf, Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Den Feldsalat auf einem Teller anrichten, mit Granatapfelkernen, Walnüssen und Feta-Käse bestreuen.
6. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
7. Den winterlichen Salat sofort servieren und genießen.

Interessante Information