Diese herzhaften Fleisch-Pilz-Pies sind ein wahrer Genuss für Liebhaber deftiger Gerichte. Mit zartem Fleisch, frischen Pilzen und einer knusprigen Teighülle sind sie perfekt als Hauptgericht oder Snack zwischendurch geeignet.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 250g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 500g Blätterteig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Rosmarin würzen.
- Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Die Masse abkühlen lassen.
- Blätterteig ausrollen und Kreise (je nach Größe der Pies) ausstechen.
- Die Fleisch-Pilz-Füllung auf die Teigkreise verteilen, Ränder einschlagen und gut verschließen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
