Dieses Rezept für einen einfachen Rotkrautsalat ist perfekt für jede Gelegenheit. Mit knackigem Rotkraut, saftigen Äpfeln und einer frischen Marinade ist dieser Salat eine echte Geschmacksexplosion. Ideal als Beilage oder auch als leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- 1/2 Rotkohl
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Rotkohl fein hobeln und in eine Schüssel geben.
- Den Apfel entkernen, in kleine Stücke schneiden und zum Rotkohl geben.
- Die Zitrone auspressen und den Saft über den Salat geben.
- Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
