Dieser leichte und köstliche Tomatensalat mit cremigem Mozzarella, würzigem Olivenöl und frischen Kräutern ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage. Die Kombination aus saftigen Tomaten, herzhaftem Mozzarella und aromatischen Kräutern macht diesen Salat zu einem echten Gaumenschmaus.
Zutaten
- 500g reife Tomaten
- 250g Mozzarella
- 1 Bund frisches Basilikum
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
- Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Servierplatte anrichten.
- Basilikum darüber streuen.
- Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Tomatensalat vor dem Servieren kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
