Ein erfrischender und proteinreicher Salat mit knackigen Bohnen und leckerem Thunfisch

Unser Bohnen-Thunfisch-Salat ist perfekt für alle, die sich leicht und gesund ernähren möchten. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als frische Mahlzeit an warmen Tagen. Die Kombination aus saftigem Thunfisch und knackigen Bohnen sorgt für einen echten Genussmoment.

Zutaten

• 200g grüne Bohnen
• 1 Dose Thunfisch in Wasser
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• Saft einer Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die grünen Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken, die Petersilie grob hacken.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Bohnen-Thunfisch-Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.

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