Leckere Kalbslungenspieße mit fruchtigen Dörrzwetschken

Diese köstlichen Kalbslungenspieße mit Dörrzwetschken sind einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss. Das zarte Kalbfleisch harmoniert perfekt mit den süßen und fruchtigen Dörrzwetschken. Ein ausgefallenes und delikates Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 500g Kalbslunge
• 200g Dörrzwetschken
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kalbslunge in kleine Stücke schneiden
2. Die Dörrzwetschken in lauwarmem Wasser einweichen
3. Die Kalbslungenstücke abwechselnd mit den Dörrzwetschken auf Spieße stecken
4. Die Lungenspieße in heißem Öl von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen
5. Die Lungenspieße ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind

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