Diese Spinatquiche ist ein wahrer Gaumenschmaus für alle Liebhaber von herzhaften Tartes. Der knusprige Teig harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung aus saftigem Spinat, aromatischem Käse und würziger Sahne. Ein wahres Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten ist und sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.
Zutaten
- 250 g Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- 1 Rolle Blätterteig
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und damit eine Tarteform auskleiden.
- Den Spinat waschen, putzen und grob hacken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Den Spinat, die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne kurz anschwitzen.
- Die Eier mit der Sahne verquirlen, den Käse untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spinat-Zwiebel-Mischung auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darübergießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
