Ein erfrischendes und cremiges Eis mit fruchtigem Beerenaroma

Dieses Rezept für Creme Fraiche Eis mit Beeren ist perfekt für heiße Sommertage. Die Kombination aus cremiger Creme Fraiche und süßen Beeren sorgt für einen erfrischenden Genuss. Das Eis ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach himmlisch.

Zutaten

• 250g Creme Fraiche
• 200g Sahne
• 100g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 250g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

Zubereitung

1. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Die Sahne steif schlagen und dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
3. Die Creme Fraiche und das Vanillemark vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
4. Die Beeren vorsichtig unter die Creme mischen.
5. Die Masse in eine Eisform geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
6. Das Creme Fraiche Eis mit Beeren servieren und genießen.

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