Ein festlicher Blätterteig-Stern mit einer leckeren Füllung

Der Blätterteig-Stern ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Die knusprige Blätterteigschicht umhüllt eine köstliche Füllung aus würziger Schinken, cremigem Käse und fruchtiger Tomate. Perfekt als Vorspeise oder Fingerfood auf Festtagen wie Weihnachten oder Silvester.

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 100g Schinken
• 100g Käse
• 1 Tomate
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Sesam oder Mohnsamen zum Bestreuen

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Ausstecher zwei gleich große Sterne ausschneiden.
2. Den Schinken, den Käse und die Tomate in kleine Würfel schneiden und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Die Hälfte der Füllung auf einen der Sterne geben und gleichmäßig verteilen. Den zweiten Stern darauf legen.
4. Die Ränder gut zusammendrücken und mit einer Gabel festdrücken.
5. Das Ei verquirlen und den Blätterteig-Stern damit bestreichen. Mit Sesam oder Mohnsamen bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
7. Den Blätterteig-Stern aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren.

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