Erfrischender Topfenaufstrich mit frischer Kresse

4 stars
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Erfrischender Topfenaufstrich mit frischer Kresse
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juli 01, 2024

Unser Topfenaufstrich mit Kresse ist ein köstlicher und gesunder Brotaufstrich, der sich ideal als Snack oder leichtes Mittagessen eignet. Die frische Kresse verleiht dem Aufstrich eine angenehme Schärfe und passt perfekt zur cremigen Konsistenz des Topfens.

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 1 Bund frische Kresse
  • 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Knäckebrot oder frisches Bauernbrot zum Servieren

Zubereitung

  1. Die Kresse waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  2. Den Topfen in eine Schüssel geben und mit der gehackten Kresse sowie dem Schnittlauch vermengen.
  3. Den Topfenaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Auf Knäckebrot oder frischem Bauernbrot servieren und genießen.

Interessante Information

  • Kresse gilt als wahres Superfood, da sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
  • Topfen, auch bekannt als Quark, ist eine beliebte Zutat in der österreichischen Küche und enthält wertvolles Eiweiß.