Die Forelle mit Bärlauch ist ein köstliches Gericht, das die Frische des Frühlings auf den Teller bringt. Die zarten Forellenfilets werden mit frischem Bärlauch und einer leichten Zitronenbutter verfeinert. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen.
Zutaten
- 4 Forellenfilets
- 100g Bärlauch
- 1 Zitrone
- 50g Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Bärlauch waschen und grob hacken. Die Zitrone auspressen.
- Die Forellenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Forellenfilets darin braten, bis sie gar sind.
- Den gehackten Bärlauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Forelle mit Bärlauch auf Tellern anrichten und sofort servieren.
