Leckerer Artischocken-Aufstrich für Genießer

Unser Rezept für Artischocken-Aufstrich ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks. Die cremige Konsistenz und der köstliche Geschmack der Artischocken machen diesen Aufstrich zu einem echten Highlight auf dem Frühstückstisch oder als Snack zwischendurch.

Zutaten

• 1 Glas Artischockenherzen
• 100g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen und grob hacken.
2. Die Knoblauchzehe fein hacken.
3. Die Artischockenherzen, den Frischkäse, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl in einen Mixer geben und cremig pürieren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Artischocken-Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
6. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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