Frühlingsbutter mit einer perfekten Mischung aus frischen Kräutern

Diese Frühlingsbutter ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie passt perfekt zu frisch gebackenem Brot, gegrilltem Fleisch oder einfach als Highlight auf Gemüse. Die Mischung aus verschiedenen frischen Kräutern verleiht der Butter einen einzigartigen Geschmack und sorgt für eine frühlingshafte Note.

Zutaten

• 250g Butter, weich
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Handvoll frische Basilikumblätter
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Die Petersilie, den Schnittlauch und das Basilikum fein hacken.
4. Die gehackten Kräuter und den Knoblauch zur Butter geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Alles gründlich vermengen, bis die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
7. Die Frühlingsbutter in eine luftdicht verschließbare Dose füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
8. Die Butter schmeckt am besten zu frisch gebackenem Brot oder gegrilltem Fleisch.

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