Der Lachs-Eier-Aufstrich ist eine köstliche und proteinreiche Option für Ihr Frühstück oder Brunch. Er eignet sich perfekt zum Bestreichen von frischem Brot oder als Dip für Gemüsesticks. Die cremige Konsistenz und der feine Geschmack von Lachs und Eiern machen diesen Aufstrich zu einem absoluten Genuss.
Zutaten
- 200g geräucherter Lachs
- 4 Eier (hart gekocht)
- 100g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Dill zum Garnieren
Zubereitung
- Den geräucherten Lachs fein hacken und beiseite legen.
- Die hart gekochten Eier schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Den Frischkäse, den Zitronensaft, den gehackten Lachs, Salz und Pfeffer zu den zerdrückten Eiern geben und alles gut vermengen.
- Den Lachs-Eier-Aufstrich auf frischem Brot oder als Dip servieren, mit etwas Dill garnieren und genießen.
