Dieses Rezept für Spinat mit Orangendressing ist nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker. Der frische Spinat wird mit einem aromatischen Orangendressing verfeinert, das dem Gericht eine fruchtige Note verleiht. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Fleischgerichten!
Zutaten
- 300g frischer Spinat
- 3 Orangen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Spinat waschen und trocken schleudern.
- Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
- Für das Dressing den Orangensaft mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Den Spinat auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
- Nach Belieben mit gerösteten Nüssen oder gehobeltem Parmesan garnieren.
