Dieses Rezept für Apfelstrudel ist eine Hommage an die guten alten Zeiten, als Oma noch in der Küche stand und köstliche Leckereien zauberte. Der saftige Apfelstrudel mit knusprigem Teig und süßen Äpfeln ist ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
- 500g Äpfel
- 120g Zucker
- 1 TL Zimt
- Saft einer Zitrone
- 100g Rosinen
- 100g Semmelbrösel
- 100g gehackte Walnüsse
- 1 Packung Strudelteig
- 100g Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Äpfel mit Zucker, Zimt, Zitronensaft, Rosinen und gehackten Walnüssen vermengen.
- Den Strudelteig ausbreiten und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Semmelbrösel auf dem Teig verteilen und die Apfelfüllung darauf gleichmäßig verteilen.
- Den Teig mithilfe eines Küchentuchs aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
