Der Apfelstrudel ist ein beliebtes Dessert aus Österreich, das mit saftigen Äpfeln, Rosinen, Nüssen und Zimt gefüllt ist. Der knusprige Teig wird mit Butter bestrichen und im Ofen goldbraun gebacken. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Schlagsahne ist der Apfelstrudel ein wahres Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 100 g Zucker
- 50 g Rosinen
- 50 g gehackte Nüsse
- 1 TL Zimt
- 200 g Strudelteig
- 100 g Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Äpfel mit Zucker, Rosinen, Nüssen und Zimt vermengen.
- Strudelteig ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Apfelfüllung auf dem Teig verteilen und zu einem Strudel rollen.
- Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
- Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
