Die Spaghetti Carbonara ist ein schnell zubereitetes Pasta-Gericht, das besonders in Italien sehr beliebt ist. Die cremige Soße aus Eiern, Speck und Parmesan verleiht den Nudeln einen köstlichen Geschmack. Dieses Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie man die Spaghetti Carbonara ganz einfach zu Hause zubereiten kann.
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 200g Speck
- 3 Eier
- 100g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen
- In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne knusprig braten
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Parmesan hinzufügen
- Die abgetropften Spaghetti mit dem Speck vermengen und die Eier-Käse-Mischung unterrühren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren
