Unser Makkaroni-Käse-Auflauf ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für gemütliche Abende ist. Die saftigen Makkaroni werden mit einer cremigen Käsesauce überbacken, die einfach unwiderstehlich ist. Dieser Auflauf ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie!
Zutaten
- 300g Makkaroni
- 200g geriebener Cheddar
- 200g geriebener Gouda
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
- Semmelbrösel
Zubereitung
- Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einem Topf die Butter schmelzen lassen, das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Unter ständigem Rühren die Milch langsam dazugießen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen.
- Alles in eine Auflaufform füllen, mit Semmelbrösel bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
