Unser Rezept für Filoteig Apfelstrudel ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Der knusprige Filoteig umhüllt saftige Apfelstücke, Zimt und Rosinen und sorgt für ein herrlich süßes Aroma. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis ist dieser Strudel das perfekte Dessert für gemütliche Familienabende.
Zutaten
- 8 Blätter Filoteig
- 4 große Äpfel
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Rosinen
- 100g Butter, geschmolzen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zucker, Zimt und Rosinen zu den Äpfeln geben und gut vermengen.
- Ein Blatt Filoteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit Butter bestreichen.
- Ein weiteres Blatt Filoteig darauflegen und ebenfalls mit Butter bestreichen. Diesen Vorgang noch sechsmal wiederholen.
- Die Apfelmischung auf der obersten Teigschicht verteilen und den Teig zu einem Strudel einrollen.
- Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
