Leckeres Rezept für gegrillten Saibling mit mediterranem Flair

Dieses Rezept für gezupften Saibling vom Grill bringt mediterranen Genuss auf den Teller. Der Fisch wird aromatisch mariniert und auf dem Grill gegart, bis er butterzart ist. Serviert mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse ist dieser Saibling ein perfektes Sommergericht.

Zutaten

• 2 Saiblinge
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Rosmarin
• Thymian

Zubereitung

1. Die Saiblinge waschen und trocken tupfen.
2. Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
3. Zitrone in Scheiben schneiden.
4. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Zitronenscheiben vermischen und die Saiblinge damit einreiben.
5. Die Saiblinge auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie gar sind.
6. Den gegrillten Saibling vom Grill nehmen, vorsichtig das Fleisch von den Gräten zupfen und auf einer Platte anrichten.
7. Mit frischem Salat oder gegrilltem Gemüse servieren.
8. Genießen!

Interessante Information