Genießen Sie ein luxuriöses Gericht mit Kartoffelbällchen, die in einem köstlichen Parmesanfondue schwimmen und mit feinem weißen Trüffel verfeinert sind. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von mediterraner Küche.
Zutaten
- Kartoffeln
- Parmesan
- Mehl
- Ei
- Milch
- Butter
- Weißer Trüffel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln kochen, pürieren und mit Parmesan, Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer vermengen
- Kleine Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun frittieren
- Für das Fondue Milch und Butter erhitzen, Parmesan einrühren und schmelzen lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, weißen Trüffel raspeln und unterrühren
- Kartoffelbällchen auf Fondue-Spieße stecken und in das Parmesanfondue eintauchen
