Der Vogerlsalat mit Speck ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet. Die Kombination aus dem leicht bitteren Vogerlsalat, dem knusprigen Speck und der aromatischen Marinade sorgt für einen wahren Geschmacksexplosion.
Zutaten
- 200g Vogerlsalat
- 100g Speck
- 2 EL Balsamico
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Vogerlsalat waschen, putzen und in eine Schüssel geben.
- Speck in einer Pfanne knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Balsamico und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Marinade über den Vogerlsalat geben und gut vermengen.
- Den knusprigen Speck über den Salat bröseln und servieren.
