Genießen Sie unser köstliches Tiramisu mit einer erfrischenden Note von frischem Rhabarber. Die Kombination aus luftiger Mascarponecreme, kaffeetränkten Löffelbiskuits und saftigem Rhabarber macht dieses Dessert zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
- 500g Mascarpone
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 300g Rhabarber
- 200ml Wasser
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 200ml starker Kaffee
- Löffelbiskuit
Zubereitung
- Mascarpone, Zucker und Eigelb verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.
- Wasser mit Vanillezucker aufkochen, Rhabarber darin kurz garen.
- Abwechselnd Löffelbiskuits, Kaffee, Mascarponecreme und Rhabarber in eine Form schichten.
- Tiramisu für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
