Dieser Schokoladen-Streuselkuchen mit Frischkäsefüllung ist ein wirklich besonderer Genuss. Die Kombination aus saftigem Kuchenboden, cremiger Frischkäsefüllung und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen einfach unwiderstehlich. Perfekt für den Kaffeeklatsch oder als Dessert für besondere Anlässe.
Zutaten
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 125g weiche Butter
- 1 Ei
- 150g Zartbitterschokolade
- 200g Frischkäse
- 50g Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Butter und Ei zu einem Teig kneten und 30 Minuten kühl stellen.
- Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
- Schokolade grob hacken und über den Teig streuen.
- Frischkäse mit Puderzucker verrühren und auf die Schokolade streichen.
- Für die Streusel den restlichen Teig zerbröseln und über die Frischkäseschicht streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
