Fluffige Windbeutel gefüllt mit saftigen Kirschen

Diese köstlichen Windbeutel sind perfekt für alle, die gerne etwas Süßes naschen. Die luftigen Windbeutel werden mit einer cremigen Kirschfüllung gefüllt, die für einen fruchtigen Kick sorgt. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Leckereien.

Zutaten

• 250 ml Wasser
• 125 g Butter
• 150 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Glas Kirschen
• 500 ml Sahne
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Das Wasser mit Butter und einer Prise Salz in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. Mehl zugeben und bei niedriger Hitze rühren, bis sich ein Teigklumpen bildet.
3. Den Teig abkühlen lassen und nach und nach die Eier unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun sind.
6. Die Kirschen abtropfen lassen und die Sahne mit Vanillezucker und Zucker steif schlagen.
7. Die Windbeutel halbieren und mit Kirschen und Sahne füllen.
8. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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