Der Benco Kuchen ist ein saftiger Schokoladenkuchen, der mit einer köstlichen Mischung aus Mandeln und Kokos verfeinert wird. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Kaffeekränzchen oder Geburtstagsfeiern. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen garantiert ein leckerer Kuchen, der jeden begeistern wird.
Zutaten
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Schokolade
- 200g gemahlene Mandeln
- 100g Kokosraspel
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 200g Mehl
Zubereitung
- Die Butter schmelzen und mit dem Zucker vermischen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- Mandeln, Kokosraspel, Vanillezucker, Backpulver und Mehl unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
