Gebrannte Mandeln sind ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten, aber auch zuhause können sie ganz einfach selbst zubereitet werden. Die Mandeln werden in einer aromatischen Zuckermischung karamellisiert und erhalten so ihren charakteristischen süßen Geschmack. Perfekt für alle Liebhaber von süßen Nüssen!
Zutaten
- 200g Mandeln
- 200g Zucker
- 100ml Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einem Topf aufkochen lassen
- Die Mandeln hinzufügen und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen
- Die gebrannten Mandeln auf ein Backpapier geben und abkühlen lassen
