Dieser Spargelauflauf mit Schinken ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen eignet. Die cremige Käsesauce harmoniert perfekt mit dem zarten Spargel und dem würzigen Schinken. Ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 500g grüner Spargel
- 200g gekochter Schinken
- 250g Mozzarella
- 50g geriebener Parmesan
- 300ml Sahne
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl zum einfetten
Zubereitung
- Spargel waschen, die Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schinken in Streifen schneiden und Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Spargel, Schinken und Mozzarella hineinschichten.
- Eier, Sahne, Parmesan und Gewürze verquirlen und über die Auflaufschicht gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Heiß servieren und genießen!
