Der Spinatstrudel ist ein beliebtes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Mit seiner knusprigen Teighülle und der würzigen Spinatfüllung ist er nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Genießen Sie diesen herzhaften Strudel mit einem frischen Salat und einem Glas Rotwein.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 500g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und auf einem Backblech auslegen.
- Den Spinat waschen, grob hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und zum Spinat geben, kurz mitbraten.
- Die Spinatmischung auf dem Blätterteig verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Den Strudel vorsichtig zusammenrollen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Den Spinatstrudel aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
