Ein köstlicher und einfacher Apfelauflauf zum Genießen

Der Apfelauflauf ist ein herrlich saftiges und fruchtiges Dessert aus Äpfeln, das mit knuspriger Streuselkruste überbacken wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für kühle Herbstabende. Mit einer köstlichen Zimt-Note und einer Prise Vanille wird der Apfelauflauf zum Highlight jeder Kaffeetafel. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion geschlagener Sahne wird dieses Dessert zu einem wahren Genussmoment. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem klassischen Apfelauflauf verzaubern!

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 100 g Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Butter
• 200 g Mehl
• 100 g Semmelbrösel
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 200 ml Milch

Zubereitung

1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Apfelscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln und mit 50 g Zucker bestreuen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Eine Auflaufform einfetten und die Äpfel hineinschichten.
5. Für die Streuselkruste die Butter in Würfel schneiden.
6. In einer Schüssel das Mehl, die Semmelbrösel, den restlichen Zucker, den Zimt, das Salz und den Vanillezucker vermischen.
7. Die Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
8. Die Streusel über die Äpfel verteilen.
9. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
10. Die Milch hinzufügen und gut verrühren.
11. Die Ei-Milch-Mischung über den Apfelauflauf gießen.
12. Den Apfelauflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
13. Heiß oder lauwarm servieren und nach Belieben mit Vanilleeis oder geschlagener Sahne garnieren.

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