Dieser vegane Vanillestrudel ist eine herrliche Alternative zum herkömmlichen Strudel und begeistert mit seinem süßen Vanillegeschmack. Mit knusprigem Teig und einer leckeren Füllung aus Vanillepudding und Rosinen ist er ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Leckereien.
Zutaten
- 1 Packung veganer Blätterteig
- 500 ml Sojamilch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- 50 g Rosinen
- 50 g gehackte Mandeln
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und mit Vanillepudding bestreichen.
- Die Rosinen und gehackten Mandeln auf dem Pudding verteilen.
- Den Teig einrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Vanillestrudel auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen!
