Dieses Rezept kombiniert die leichte Bitterkeit des Chicorées mit der Süße von Honig und der Cremigkeit von Ziegenkäse, um ein aromatisches und ausgewogenes Gericht zu schaffen. Der Chicorée wird gegrillt, bis er eine leichte Bräunung erhält und dann mit der Honig-Ziegenkäse-Mischung überzogen. Ein perfektes Gericht für einen gesunden und leckeren Genuss.
Zutaten
- 4 Chicorée-Köpfe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 100g Ziegenkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Chicorée waschen und halbieren.
- Das Olivenöl über den Chicorée träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Chicorée auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten grillen, bis er leicht gebräunt ist.
- Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und über den Chicorée streuen.
- Den Honig gleichmäßig über den Chicorée verteilen.
- Den Chicorée für weitere 2-3 Minuten auf dem Grill lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Den gegrillten Chicorée servieren und genießen.
