Frisch und lecker: Vogerlsalat mit Birnen

Das Rezept für Vogerlsalat mit Birnen ist eine frische und gesunde Kombination aus knackigem Salat, süßen Birnen und herzhaftem Käse. Der Salat eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und ist schnell und einfach zubereitet.

Zutaten

• 200g Vogerlsalat
• 2 Birnen
• 100g Walnüsse
• 100g Bergkäse
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Vogerlsalat waschen und trocken schleudern.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in feine Spalten schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
4. Den Bergkäse grob reiben.
5. Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Den Vogerlsalat, die Birnenspalten, die gerösteten Walnüsse und den Bergkäse auf Tellern anrichten.
7. Mit dem Dressing beträufeln und servieren.

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