Die Panna Cotta mit Erdbeeren ist ein einfaches und erfrischendes Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die cremige Panna Cotta wird mit einer fruchtigen Erdbeersauce serviert und ist perfekt für laue Sommerabende.
Zutaten
- 500 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 3 Blatt Gelatine
- 300 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Sahne, den Zucker und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die ausgedrückte Gelatine hinzufügen und gut verrühren.
- Die Masse in Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
- Mit dem Zucker und Zitronensaft kurz aufkochen und pürieren.
- Die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen und mit der Erdbeersauce servieren.
