Die cremige Panna Cotta wird mit der frischen Note von Joghurt verfeinert, was dem Dessert eine besondere Geschmacksrichtung verleiht. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein köstliches, leichtes Dessert, das sich perfekt als Abschluss eines Menüs eignet.
Zutaten
- 400 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 500 g Joghurt
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
- Die Sahne, den Zucker und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Die ausgedrückte Gelatine in der warmen Sahne auflösen.
- Den Joghurt unterrühren und die Mischung in Förmchen füllen.
- Die Panna Cotta für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen und nach Belieben mit Früchten garnieren.
