Diese Panna Cotta mit Himbeersauce ist ein echter Gaumenschmaus. Die cremige Konsistenz der Panna Cotta harmoniert perfekt mit der fruchtigen Himbeersauce. Ein Dessert, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- 500ml Sahne
- 100g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 4 Blatt Gelatine
- 250g Himbeeren
- 50g Zucker
Zubereitung
- Die Sahne mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote aufkochen.
- Die Gelatine einweichen, ausdrücken und in die heiße Sahne einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Die Masse in Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Für die Himbeersauce die Himbeeren mit dem Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen und mit der Himbeersauce servieren.
