Diese Panna Cotta ohne Gelatine ist eine köstliche Alternative für alle, die auf tierische Gelatine verzichten möchten. Die cremige Konsistenz und der leckere Vanillegeschmack machen dieses Dessert zu einem wahren Genuss. In nur wenigen Schritten ist die Panna Cotta zubereitet und kann im Kühlschrank fest werden.
Zutaten
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 EL Agar-Agar
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Milch, Sahne, Zucker, Vanillemark, Vanilleschote und Salz in einem Topf erhitzen.
- Agar-Agar einrühren und die Mischung aufkochen lassen.
- Die Vanilleschote entfernen und die Panna Cotta-Mischung in Förmchen füllen.
- Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Panna Cotta auf Teller stürzen und nach Belieben mit Früchten oder Sahne garnieren.
