Ein köstliches Gemüsegratin mit Kartoffeln, überbacken mit Käse und verfeinert mit frischen Kräutern.

Dieses Gemüsegratin mit Kartoffeln ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sich perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit eignet. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten, Kartoffeln, würzigem Käse und aromatischen Kräutern macht dieses Gratin zu einem wahren Gaumenschmaus. Es ist schnell zubereitet und lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie es ganz nach Ihren Wünschen anpassen können. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem aromatischen Gemüsegratin.

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200g geriebener Käse
• 250ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und vorkochen.
2. Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
3. Gemüse in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und angebratenes Gemüse einschichten.
5. Sahne darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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