Huhn mit Cashews ist ein köstliches Gericht, bei dem saftiges Hühnerfleisch mit einer knusprigen Cashew-Kruste überbacken wird. Die Kombination aus zartem Fleisch und crunchigen Nüssen sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für ein leckeres Abendessen.
Zutaten
- 500g Hühnerbrustfilet
- 100g Cashewnüsse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit Sojasauce, Honig, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren.
- Cashewnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und kurz anbraten.
- Marinierte Hühnerstreifen hinzufügen und zusammen mit den Cashewnüssen anbraten.
- Mit Sesamöl verfeinern und heiß servieren.
