Bei diesem Rezept wird zartes Rindfleisch mit asiatischen Gewürzen und Gemüse kombiniert, auf einem Bett aus Glasnudeln serviert. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt exotischen Flair auf den Teller.
Zutaten
- 300g Rindfleisch
- 100g Glasnudeln
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zubereitung
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
- Gemüse und Ingwer fein hacken.
- Glasnudeln nach Packungsanweisung garen.
- Rindfleisch in heißem Öl scharf anbraten.
- Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Sojasauce, Austernsauce und Gewürzen abschmecken.
- Gekochte Glasnudeln untermengen und alles gut vermengen.
- Mit Sesamöl beträufeln und servieren.
