Leckeres Rezept für würzige Hühnerbrust mit knusprigen Ofenkartoffeln und cremigem Topfen-Joghurt Dip

Genießen Sie diese köstliche Kombination aus würziger Hühnerbrust, knusprigen Ofenkartoffeln und cremigem Topfen-Joghurt Dip. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe eignet.

Zutaten

• 2 Hühnerbrüste
• 4 große Kartoffeln
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100g Topfen
• 150g Joghurt
• etwas Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver, Oregano

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Die Paprika und Zwiebel in grobe Stücke schneiden.
2. Die Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver und Oregano würzen und in einer Pfanne scharf anbraten.
3. Die Kartoffeln, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen mit etwas Olivenöl vermengen und auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
4. Für den Dip Topfen, Joghurt, Salz, Pfeffer und etwas Oregano vermischen.
5. Die würzige Hühnerbrust, knusprigen Ofenkartoffeln und den cremigen Topfen-Joghurt Dip auf Tellern anrichten und servieren.

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