Asiatisches Huhn mit Gemüse und Glasnudeln - Ein leckeres und einfaches Rezept für einen asiatischen Genuss zuhause.

Für Liebhaber der asiatischen Küche ist dieses Rezept genau das Richtige. Zartes Hühnerfleisch wird zusammen mit frischem Gemüse und Glasnudeln in einer würzigen Sauce zubereitet. Das Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen.

Zutaten

• 300g Hühnerbrustfilet
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 100g Champions
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150g Glasnudeln
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Ingwer
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer
• Koriander und Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung

1. Hühnerbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Paprika, Zucchini, Champions, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
3. Glasnudeln nach Packungsanleitung garen und abtropfen lassen.
4. In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Hühnerbruststreifen darin anbraten.
5. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Sojasauce, Fischsauce, Honig und Ingwer unterrühren.
7. Glasnudeln dazugeben und alles gut vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

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