Fruchtiger Zitronenreis mit einer aromatischen Kräuternote

Unser Zitronenreis mit frischen Kräutern ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus der fruchtigen Zitrone und den aromatischen Kräutern verleiht dem Reis eine herrliche Geschmacksvielfalt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird garantiert alle begeistern, die gerne leichte und gesunde Gerichte genießen.

Zutaten

• 200g Basmatireis
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 Zitrone
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Bund frischer Dill
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Den Reis gründlich waschen, um die Stärke zu entfernen.
2. Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den Reis hinzufügen. Den Reis bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
3. In der Zwischenzeit die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
4. Die Petersilie und den Dill fein hacken.
5. Die Knoblauchzehe fein hacken.
6. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
7. Den Reis vom Herd nehmen und die Zitrone, die Kräuter und den Knoblauch unterheben.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information