Das überbackene Karfiolgericht mit Schinken und Käse ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Der Karfiol wird mit einer cremigen Schinken-Käse-Sauce überzogen und im Ofen goldbraun überbacken. Ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 1 Karfiol
- 200g Schinken
- 200g geriebener Käse
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Karfiol in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
- Für die Sauce die Butter schmelzen, Mehl dazugeben und anschwitzen.
- Mit Milch aufgießen und zu einer cremigen Sauce einkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Schinken in Streifen schneiden und unter die Sauce mischen.
- Die Karfiolröschen in eine Auflaufform geben und mit der Schinken-Käse-Sauce übergießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.
