Eine erfrischende Fruchtsalsa mit exotischem Flair

Diese fruchtige Salsa mit Ananas und Mango ist eine perfekte Kombination aus süß und pikant. Die frischen Früchte verleihen der Salsa eine angenehme Süße, während die Zwiebeln und Chilis für eine leichte Schärfe sorgen. Die Salsa passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist auch als Dip zu Tortilla Chips ein Genuss.

Zutaten

• 1 reife Ananas
• 1 reife Mango
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Chili
• 1 Bund Koriander
• Saft von 2 Limetten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Ananas und Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken, die Chili entkernen und ebenfalls fein hacken.
3. Den Koriander grob hacken.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Salsa für mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

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