Köstliches Rezept für Lammkeule mit Speckfisolen und Rosmarin-Erdäpfeln

Ein köstliches Rezept für einen genussvollen Abend - die saftige Lammkeule wird mit knusprigen Speckfisolen und aromatischen Rosmarin-Erdäpfeln serviert. Ein wahres Festmahl für Fleischliebhaber!

Zutaten

• 1 Lammkeule
• 500g Fisolen
• 200g Speck
• 1kg Erdäpfel
• Rosmarin
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin einreiben und im Backofen langsam garen lassen.
2. Die Fisolen putzen und in Speck einwickeln, anschließend in einer Pfanne knusprig braten.
3. Die Erdäpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen knusprig backen.
4. Die Lammkeule aufschneiden und mit den Speckfisolen und Rosmarin-Erdäpfeln servieren.

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