Ein köstliches Gericht mit zartem Lachs in einer würzigen Sahnesauce.

Lachs Hausfrauenart ist ein beliebtes Gericht aus der deutschen Küche, das mit zartem Lachs in einer cremigen Sahnesauce mit würzigen Gewürzen überzeugt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein festliches Abendessen oder einen gemütlichen Familienessen.

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Zitrone
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 100 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Lachs geben, kurz mitbraten.
4. Sahne, Gemüsebrühe, Senf, Honig und Paprikapulver hinzufügen und alles köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
6. Mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln servieren und genießen.

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