Saftige Putenschnitzel mit knackigem Brokkoli in einer leckeren Soße.

Dieses Rezept für Putenschnitzel mit Brokkoli ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen. Die zarten Putenschnitzel werden in einer würzigen Soße serviert, die perfekt zum knackigen Brokkoli passt.

Zutaten

• 4 Putenschnitzel
• 1 Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Gemüsebrühe
• 200ml Sahne
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Putenschnitzel salzen und pfeffern.
2. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne glasig dünsten.
4. Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. Gemüsebrühe und Sahne angießen, gut verrühren und aufkochen lassen.
6. Brokkoli in Röschen schneiden und zur Soße geben, köcheln lassen bis der Brokkoli bissfest ist.
7. Putenschnitzel zurück in die Pfanne geben und kurz erwärmen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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