Ein köstliches und einfaches Rezept für Kräuter-Rührei

Kräuter-Rührei ist eine einfache und dennoch leckere Option für ein herzhaftes Frühstück oder eine schnelle Mahlzeit. Frische Kräuter verleihen dem Rührei eine aromatische Note, die es zu einem besonderen Genuss macht. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und bietet eine gute Möglichkeit, Kräuter aus dem eigenen Garten zu verwenden.

Zutaten

• 4 Eier
• 2 EL Milch
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Butter
• 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Zubereitung

1. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die frischen Kräuter fein hacken.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die verquirlten Eier hineingeben.
5. Die gehackten Kräuter über das Rührei streuen.
6. Das Rührei bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren stocken lassen.
7. Das Kräuter-Rührei servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern garnieren.

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